Ein gewöhnlicher Apfel in einem Sack Kartoffeln kann die Ernte monatelang frisch halten.
Dieses bäuerliche Geheimnis beruht auf der einzigartigen Eigenschaft von Äpfeln, Ethylen freizusetzen, das die Knollen am Austreiben hindert, berichtet .
Eine oder zwei Früchte reichen für einen 20-25 kg schweren Sack Kartoffeln aus. Die Äpfel sollten gleichmäßig zwischen den Knollen verteilt werden, damit das Gas auf das gesamte Volumen wirkt.
Diese Methode funktioniert besonders gut bei Winterapfelsorten – sie geben intensiver Ethylen ab.
Die Wächterfrüchte sollten alle drei bis vier Wochen ausgetauscht werden, wenn sie merklich zu schrumpeln beginnen. Kartoffeln bleiben hart und treiben auch im Frühjahr nicht aus, wenn sie normalerweise zu sprießen beginnen.
Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass Äpfel überschüssige Feuchtigkeit absorbieren und so Fäulnis verhindern.
Diese natürliche Methode ist zuverlässiger als chemische Präparate zur Behandlung von Kartoffeln vor der Lagerung.
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